Die Stralsunder Brauerei stellt die erfrischenden bios-Getränke her. Mit seinen Mitarbeitern hat Dipl.-Braumeister Markus Berberich die BiOS Erfrischungsgetränke nach den Vorgaben von Oliver Nordmann, Mitinhaber der Nordmann Unternehmensgruppe, entwickelt.
Über 2 Jahre hinweg entstanden so wegweisende Getränke-Innovationen auf Basis der Biofermentaton. Das klare Ziel: Gesunde Bio-Erfrischungsgetränke, die anders sind als andere und ihrem Namen alle Ehre machen.
Die Geschichte der Stralsunder Brauerei
Monument hanseatischer Braukunst
Das hanseatische Brauhandwerk ist mit der Stadt Stralsund seit Jahrhunderten eng verbunden. Die Biere der 1827 gegründeten Stralsunder Brauerei erfreuten sich schon damals im Zuge der kaiserlichen Blütezeit der Ostseebäder, Ende des 19. Jahrhunderts, größter Wertschätzung. Die Brauerei avancierte rasch zum Hoflieferanten der Bädergastronomie. Ihre Biere galten dort als der Maßstab für hanseatische Braukunst.
Die stetig wachsende Nachfrage machte einen Ausbau der Kapazitäten unumgänglich. So entstand ein Neubau der »Stralsunder Vereinsbrauerei« an der Greifswalder Chaussee. Der Industriebau aus rotem Backstein wurde mit modernster Technik ausgestattet: der Einbau einer der ersten »Linde« Kältemaschinen ermöglichte eine für damalige Zeiten ungewöhnlich hohe Bierqualität.
Renaissance einer alten Tradition
Als Volkseigener Betrieb (VEB) zu DDR-Zeiten häuften sich die Probleme. Mit der veralteten Technik ließen sich die hohen Qualitäts-ansprüche und Mengenanforderungen kaum noch gewährleisten. Das Blatt wendete sich erst, als die Stralsunder Brauerei nach der Wiedervereinigung in den 90-er Jahren vom Haus Nordmann übernommen wurde. Der renommierte Getränkefachgroßhändler investierte erhebliche Summen und positionierte am gleichen Standort einen Getränkefachgroßhandel. Die Traditions-Brauerei gewann ihre alte Stärke schnell wieder zurück.
Comeback der Marke Stralsunder
Der Startschuss für die Wiederaufnahme der Bierproduktion fiel in 1997. Mit dem Ziel, ein Bier zu brauen, das an die »goldenen« Zeiten als Hoflieferant der Ostseebäder anlehnt, ging das »Hervorragendes Pommersches« – Premium Pommeranium in Produktion.
Näheres zur Brauerei finden Sie unter www.stralsunder.de
Stralsund/Ostheim, 11. Dezember 2008 - Seit März 2008 führen die beiden Biogetränkehersteller BIONADE GmbH und die bios herstellende Landwert Bio Premium GmbH einen erbitterten Kampf vor verschiedenen Gerichten und in mehreren Instanzen. Diese Rechtsstreitigkeiten wurden jetzt nach intensiven Gesprächen einvernehmlich beigelegt.
bios Holunder-Traube:
Natürliches Mineralwasser, 18% Bio-Traubensaft aus Traubensaftkonzentrat*, 10%fermentierte Bio-Malzbase (Wasser, Weizenmalz*, Gerstenmalz*), 3% Holundersaft aus Traubensaftkonzentrat*, Kohlesäure, natürliches Bio-Aroma*
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“Sehr erfrischend und kein Zucker, das finde ich toll.”
“Die Kohlensäuremenge ist genau richtig – nicht so viel.”
Christian Kretke testete bios bei unserer Testeraktion im Oktober 2008 und schildert uns seine Erlebnisse.
Produkttest: bios Limonade
Vor einigen Wochen telefonierte ich mit einem guten Bekannten, der mir sagte, dass er grad ein Paket mit Biolimonade zum testen bekommen hat. Das wollte ich natürlich auch haben. Also bin ich auf die Internetseite des Herstellers gegangen und habe mich um ein solches Test-Paket per E-Mail beworben.
Gestern nun war es soweit und es wurden zwölf Flaschen in einem gut verpackten Karton nach Hause geliefert.
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Auch die Profi-Tester von Öko-Test sind von Bios angetan. In Heft 10/2008 untersuchten sie erstmals das neue Bios (Sorte Orange-Ingwer).
Öko-Test bewertet Bios durchgehend mit „Sehr gut“, weil „(…) Bios im Unterschied zu Bionade ohne Kristallzucker und Säureregulatoren auskommt“, weil Bios konsequenterweise auch mit Bio-Geschmacksstoffen aromatisiert ist und weil der Geschmack überzeugt.
Stralsund, 14. Oktober 2008 – Die Zeitschrift Öko-Test bewertet BIOS, das neue fermentierte Bio-Erfrischungsgetränk, mit „sehr gut“. In der aktuellen Oktober-Ausgabe wurde die Sorte Orange-Ingwer getestet. Die Fachleute von Öko-Test heben vor allem die ökologische und inhaltliche Konsequenz bei der Entwicklung von BIOS hervor, betonen aber auch die überzeugende Sensorik (geschmackliche und optische Wahrnehmung).
Kinderkram? Durch unsere quietschbunte Anzeige in der Zeitung Schrot und Korn kam uns der Einfall Schulkinder um Ihre Ideen zu Erfrischung, BIOS, Getränken und Gesundheit zu bitten. Und weil ein Bild mehr sagt als tausend Worte, haben wir beschlossen den Bios-Kreativ-Wettbewerb “Kinderkram” für Schulklassen auszurichten.
bios ist das erste fermentierte Erfrischungsgetränk, das wirklich zu 100% aus Bio-Rohstoffen besteht. Sogar seine Aromen sind, im Gegensatz zu allen anderen fermentierten Bio-Getränken, biozertifiziert. Die 4 Sorten - Holunder-Traube, Orange-Ingwer, Red Apple und Lemon Grass - bieten ein besonders erfrischendes Geschmackserlebnis für jede Gelegenheit. Erhältlich ist bios in folgenden Verpackungseinheiten:
Bei einer Live Verkostung in Hamburg im Juli 2008 ergaben sich grundsätzlich sehr gute Werte für BIOS im Geschmacksempfinden der Verbraucher. Durchschnittlich 73% der Tester empfanden die vier Geschmacksrichtungen als lecker bis sehr lecker.
